(no subject)
Oct. 13th, 2005 04:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
liber_pollyПоспорила про самодельное вино в веб-форуме.
Не знаю, как в других странах и народах, а в Ванкувере распространены такие мелкие конторки, куда ты приходишь, и, так сказать, «ставишь свое вино». То есть выбираешь и покупаешь концентрат виноградного сока, какие-то там сорта, плюс еще набор всяких штук – «кит» называется, смешиваешь все это (типа, сам делаешь), и тебе в этой конторке ставят бутыль – другую вина. Там специальные помещения, но не воображайте себе винных подвалов. Первый этаж, магазинчик с парой комнат, и это все. Месяца через 3 вино поспевает, тебя вызывают. Моешь там свои бутылки, или тебе продают там бутылки, сушишь, разливатель дозирует вино в бутылки, закупориваешь пробками и домой. Минимальное количество – штук 30, вино, естественно, получается молодое.... Цена на него сравнительно с магазином – небольшая. Раза в 2 дешевле самого дешевого вина в магазине.
И в этом месте мнения разделились.
Половина утверждает, что вино много лучше магазинного, и магазинное – в раковину. Вторая половина (и я тоже) утверждает, что надо покупать правильное вино в магазине, и будет все гуд. И что это самодельное вино – это и есть самодельное, но с применением технических средств, всяких там окислителей, проявителей и закрепителей. И вкус у него химический.
Я в гости ходить люблю, и пробовать вино люблю, но вот это самодельное сразу отличаю и пить его не хочу... И подаренные нам бутылки самодельного вина, после нескольких попыток выпить – обычно отправляются в раковину. Хотя и жаль.
Хотя вот родители мужа делали очень вкусное вино, из винограда и там всякой черники... Но они никаких «присадок» в него не добавляли. Ягоды, немного сахара и трубочки для выведения газа... Получалось вкусно... Но, может, мне это теперь кажется? Ибо в России вкусных вин встречалось мне немного (не надо клевать меня за крымские вина, в Мурманске в 90-х девять из десяти бутылок были поддельными, крашеная вода... или разбавленное гадостью вино...). А теперь вкус улучшился... или испортился?
Это я к тому, что я родителям вчера купила вино Британской Колумбии, они по прошлому приезду почему-то его сильно полюбили... Причем им нравится обычное красное вино из мелких винарен. А мне самой (несчастной!) нравятся (причем только более-менее) вина от 25 долларов за бутылку. А это дорого, есть много вин по существенно меньшей цене из Италии и Испании...
Не знаю, как в других странах и народах, а в Ванкувере распространены такие мелкие конторки, куда ты приходишь, и, так сказать, «ставишь свое вино». То есть выбираешь и покупаешь концентрат виноградного сока, какие-то там сорта, плюс еще набор всяких штук – «кит» называется, смешиваешь все это (типа, сам делаешь), и тебе в этой конторке ставят бутыль – другую вина. Там специальные помещения, но не воображайте себе винных подвалов. Первый этаж, магазинчик с парой комнат, и это все. Месяца через 3 вино поспевает, тебя вызывают. Моешь там свои бутылки, или тебе продают там бутылки, сушишь, разливатель дозирует вино в бутылки, закупориваешь пробками и домой. Минимальное количество – штук 30, вино, естественно, получается молодое.... Цена на него сравнительно с магазином – небольшая. Раза в 2 дешевле самого дешевого вина в магазине.
И в этом месте мнения разделились.
Половина утверждает, что вино много лучше магазинного, и магазинное – в раковину. Вторая половина (и я тоже) утверждает, что надо покупать правильное вино в магазине, и будет все гуд. И что это самодельное вино – это и есть самодельное, но с применением технических средств, всяких там окислителей, проявителей и закрепителей. И вкус у него химический.
Я в гости ходить люблю, и пробовать вино люблю, но вот это самодельное сразу отличаю и пить его не хочу... И подаренные нам бутылки самодельного вина, после нескольких попыток выпить – обычно отправляются в раковину. Хотя и жаль.
Хотя вот родители мужа делали очень вкусное вино, из винограда и там всякой черники... Но они никаких «присадок» в него не добавляли. Ягоды, немного сахара и трубочки для выведения газа... Получалось вкусно... Но, может, мне это теперь кажется? Ибо в России вкусных вин встречалось мне немного (не надо клевать меня за крымские вина, в Мурманске в 90-х девять из десяти бутылок были поддельными, крашеная вода... или разбавленное гадостью вино...). А теперь вкус улучшился... или испортился?
Это я к тому, что я родителям вчера купила вино Британской Колумбии, они по прошлому приезду почему-то его сильно полюбили... Причем им нравится обычное красное вино из мелких винарен. А мне самой (несчастной!) нравятся (причем только более-менее) вина от 25 долларов за бутылку. А это дорого, есть много вин по существенно меньшей цене из Италии и Испании...
